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Die durch das lange Kochen der Möhren entstandenen Pektine können sehr wirksam bei Durchfall und akuten Verdauungsproblemen helfen.
Die enthaltenen Pektine verhindern das Anheften der Durchfallerreger an die Darmwand, so dass diese schnellstmöglich aus dem Organismus heraus transportiert werden. Darüber hinaus binden Pektine überschüssiges Wasser.